MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 食品营养学:2004年版/翟凤英主编
- 出版发行项:
- 长沙:湖南科学技术出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-5357-4062-6/CNY15.00
- 载体形态项:
- 355页;21cm
- 个人责任者:
- 翟凤英 主编
- 学科主题:
- 食品营养学-高等教育-教材
- 学科主题:
- 食品营养学
- 中图法分类号:
- TS201.4
- 一般附注:
- 全国高等教育自学考试指定教材 餐饮管理专业(专科) 附：食品营养学自学考试大纲
- 题名责任附注:
- 全国高等教育自学考试指导委员会组编
- 提要文摘附注:
- 本书注重考虑餐饮管理专业的特点，对人群营养与健康、能量与营养素、营养缺乏症，及膳食、营养与相关慢性症等进行系统讲述。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS201.4/18 | S3732936 | 总馆—综合书库B（龙湖） | 可借 | 综合书库B（龙湖） |
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