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题名/责任者:

食品政治:影响我们健康的食品行业/(美)玛丽恩·内斯特尔(Marion Nestle)著 刘文俊, 王莹, 张国春译

出版发行项:

北京:社会科学文献出版社,2004

ISBN及定价:

7-80190-369-2/RMB48.00

载体形态项:

431页:图;24cm

并列正题名:

Food Politics $e How the Food Industry Influences Nutrition and Health

其它题名:

影响我们健康的食品行业

个人责任者:

著 内斯特尔, 玛丽恩 (Nestle, Marion)

个人次要责任者:

译 刘文俊

个人次要责任者:

译 王莹

个人次要责任者:

译 张国春

学科主题:

食品工业-工业经济-研究-美国

中图法分类号:

F471.267

提要文摘附注:

本书记录了食品公司为了确保政府部门不出台于己不利的法规或者建议人们少食用所销售的饮食，而操纵美国政治制度的各种方式，揭示公司与个人之间的政治争论。

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