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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:10

题名/责任者:
流行江湖菜/晨光编著
出版发行项:
北京:蓝天出版社,2003.04
ISBN及定价:
7-80158-212-8/CNY15.00
载体形态项:
255页, [8]页图版:图;20cm
丛编项:
新川菜经典
个人责任者:
晨光 编著
学科主题:
菜谱-四川省
中图法分类号:
TS972.182.71
提要文摘附注:
本书精选了当今流行的菜品500余款,每款菜分为原料、制作过程、成菜特点等,既方便又实用,一看就懂,一学就会。
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态
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