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题名/责任者:

上海饭局/石磊著

出版发行项:

上海:学林出版社,2023.2

ISBN及定价:

978-7-5486-1848-5/CNY68.00

载体形态项:

334页, [8] 页图版:图 (部分彩图);21cm

个人责任者:

石磊 著

学科主题:

饮食-文化-上海市

中图法分类号:

TS971.2

责任者附注:

石磊, 上海作家, 太太党人。著有《太太党人》《好好爱》《向上海学习》《舌尖上的私房菜》《携一枚包子晃天下》《关于中年的千言万语》, 微信公众号“太太党人”。

提要文摘附注:

本书分为两卷, 上卷为“上海菜, 上海话, 上海人”, 零零总总地描绘了各色上海美食: 虾子撒金、秋日的蟹、童年的甜蹄髈, 还有宁波菜、顺德菜、娘惹菜、怀石料理、意大利菜等来自全国、全世界的美味佳肴。下卷为“春天的无轨列车”, 描写了作者与友人的闲谈约饭, 品茶谈诗, 笔触细腻, 情感动人, 借助食物的线索, 将上海整座城市的魅力展现得淋漓尽致。

使用对象附注:

本书适用于饮食文化爱好者

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