MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 板栗贮藏与加工/主编高海生, 常学东 编著者刘秀凤 ... [等]
- 出版发行项:
- 北京:金盾出版社,2004.06
- ISBN及定价:
- 7-5082-2925-8/CNY7.00
- 载体形态项:
- 177页, [4] 页图版:图;19cm
- 个人责任者:
- 高海生 主编
- 个人责任者:
- 常学东 主编
- 个人次要责任者:
- 刘秀凤 编著
- 个人次要责任者:
- 吴慧颖 编著
- 个人次要责任者:
- 李凤英 编著
- 学科主题:
- 板栗-食品贮藏
- 学科主题:
- 板栗-食品加工
- 中图法分类号:
- S664.209
- 题名责任附注:
- 其他编者还有 : 吴慧颖, 李凤英, 李春华等
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了板栗的采收与贮前处理、板栗贮藏保鲜基本原理、其保鲜技术与贮藏其间病害的防治知识，及板栗速冻制品、饮料与食品的生产工艺等内容。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| S664.209/1 | S699221 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| S664.209/1 | S699222 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| S664.209/1 | S699223 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| S664.209/1 | S699224 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| S664.209/1 | S699225 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| S664.209/1 | S699226 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| S664.209/1 | S699227 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| S664.209/1 | S699228 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| S664.209/1 | S699229 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
显示全部馆藏信息