MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 小嶋老师的芝士蛋糕:一定要拥有的烘烤与免烤芝士蛋糕配方/(日) 小嶋留味著 榕倍译
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5591-2944-4/CNY38.00
- 载体形态项:
- 79页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 一定要拥有的烘烤与免烤芝士蛋糕配方
- 个人责任者:
- 小嶋留味 著
- 个人次要责任者:
- 榕倍 译
- 学科主题:
- 蛋糕-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 提要文摘附注:
- 本书中的芝士蛋糕也是有简单的材料制作而成, 但是制作步骤上的一点点差异, 就会影响其口感、质地和味道。书中介绍的芝士蛋糕, 均是小嶋蛋糕教室和OvenMitten私房甜品店中的热卖品和精品。具体内容包括: Mitten风格的纽约芝士蛋糕、榛果纽约芝士蛋糕等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.23/61 | S3878552 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| TS213.23/61 | S3878553 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| TS213.23/61 | S3878554 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| TS213.23/61 | S3820491 | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 | 工业技术书库（龙湖） | |
| TS213.23/61 | S3820492 | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 | 工业技术书库（龙湖） | |
| TS213.23/61 | S3820493 | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 | 工业技术书库（龙湖） |
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