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题名/责任者:

屠宰与肉食品加工业废水达标处理技术/单连斌等编著

出版发行项:

北京:科学出版社,2019.11

ISBN及定价:

978-7-03-062562-5/CNY98.00

载体形态项:

252页:图;24cm

个人责任者:

单连斌 编著

学科主题:

屠宰污水-废水处理

学科主题:

肉制品-食品加工-废水处理

中图法分类号:

X792.03

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书从国内外屠宰与肉食品加工业发展、污染现状及原因、污染对环境的影响、屠宰与肉食品加工废水的特性及危害等方面进行系统的分析, 介绍了目前我国屠宰与肉食品加工废水污染情况, 以及屠宰与肉食品加工废水的国内外研究及其利用现状, 以利于读者的系统理解 ; 从试验研究、动力学分析等方面出发, 介绍了几种组合工艺, 最后列举了工程应用实例, 为屠宰与肉食品加工废水处理提供一种切实可行的达标处理技术。

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