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题名/责任者:

重金属污染对农产品的危害与风险评估/滕葳 ... [等] 编著

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2010.09

ISBN及定价:

978-7-122-09275-5 精装/CNY78.00

载体形态项:

410页;25cm

个人责任者:

滕葳 编著

个人责任者:

柳琪 编著

个人责任者:

李倩 编著

学科主题:

重金属污染-影响-农产品-风险管理

中图法分类号:

X503.231

题名责任附注:

编著者还有: 柳琪, 李倩, 柳亦博

书目附注:

有书目 (第406-410页)

提要文摘附注:

本书详细介绍了重金属污染对人体和农作物的危害，农产品中重金属污染物的来源、迁移、转化及富集，土壤环境重金属背景值和重金属容量等内容，并通过实例介绍了重金属污染危害及其重金属污染元素对农业生态系统和人类健康的危害与风险评估方法。

使用对象附注:

从事农产品与食品安全生产、管理、检测、环境监测与管理等工作的人员，高等院校食品、土壤环境、植保、食品安全等相关专业师生。

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