MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：23
- 题名/责任者:
- 鲁菜精华/吴杰，郭玉华主编
- 出版发行项:
- 北京:中国建材工业出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-80159-574-2/CNY18.00
- 载体形态项:
- 61页:图;19×21cm
- 丛编项:
- 教您学做名菜系列丛书
- 个人责任者:
- 主编 吴杰 (烹饪)
- 个人责任者:
- 主编 郭玉华 (烹饪)
- 学科主题:
- 菜谱-山东省
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.52
- 提要文摘附注:
- 本书以简洁的文字与精美的彩图，对每款鲁菜菜肴的用料配比、制作方法及成品特点作了详细的介绍了展示，对主要制作过程还配有示范图片。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.182.52/2 | S286077 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS972.182.52/2 | S286078 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS972.182.52/2 | S286079 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
显示全部馆藏信息