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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:11

题名/责任者:
在家轻松去除食品添加剂和农药残留/(日) 增尾清著 张雷译
出版发行项:
海口:南海出版公司,2012.08
ISBN及定价:
978-7-5442-6008-4/CNY28.00
载体形态项:
201页:图;22cm
个人责任者:
增尾清
个人次要责任者:
张雷
学科主题:
食品添加剂-处理
学科主题:
食品污染-农药残留-处理
中图法分类号:
TS202.3
中图法分类号:
TS207.5
提要文摘附注:
食品安全问题层出不穷,虽然我们尽量注意食品卫生,可还是会产生这样的疑问:我家的餐桌安全吗?有什么方法能让我们的餐桌远离食品添加剂、农药和各种污染物质的影响呢?增尾清是日本著名的食品问题专家,通过多年实践和研究,他总结了一套从选择食材、处理食材、烹饪食材三个方面消除食品添加剂和农药残留的方法,并分类介绍了叶类蔬菜、瓜果类蔬菜、茎类蔬菜、豆类、菌类、肉类、鱼类等的处理方法。不用太多的时间和繁琐的步骤,你就能自己在家轻松去除食品添加剂和农药残留,消除餐桌上的安全隐患,让全家人吃得健康、吃得放心。
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS202.3/37 S2192308   总馆—自然书库(凤阳)     可借 流通典藏部
TS202.3/37 S2192309   总馆—自然书库(凤阳)     可借 流通典藏部
TS202.3/37 S2192310   总馆—自然书库(凤阳)     可借 流通典藏部
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