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题名/责任者:

人间至味:汪曾祺谈吃/汪曾祺著

出版发行项:

北京:中国文史出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-5205-3318-8/CNY68.00

载体形态项:

355页:彩图;21cm

其它题名:

汪曾祺谈吃

丛编项:

名家谈美食

个人责任者:

汪曾祺 (1920-1997) 著

学科主题:

散文集-中国-当代

中图法分类号:

I267

责任者附注:

汪曾祺 (1920-1997)，江苏高邮人，当代著名小说家、散文家、戏剧家，被誉为“抒情的人道主义者”“中国最后一个士大夫”。汪曾祺的散文恬淡从容，富于情味，文字通俗质朴，却自成一段风流态度，深得自然之妙趣。

提要文摘附注:

本书精选了著名作家汪曾祺先生的关于美食的散文五十余篇。共分七卷，包括“家常酒菜”“四方食事”“果蔬秋浓”“鱼我所欲也”“肉食者不鄙”“食道旧寻”“吃食和文学”。所选篇目包括《豆汁儿》《萝卜》《食豆饮水斋闲笔》《昆明的吃食》《五味》《昆明的果品》《山顶夜宴》《果园的收获》《鳜鱼》《栗子》《手把肉》《故乡的食物》《故乡的野菜》《宋朝人的吃喝》《寻常茶话》《面茶》《马铃薯》《菌小谱》等等。汪曾祺的散文清新隽永，含蕴深远，余味悠长，一直为广大读者所喜爱。

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