MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 中国餐饮产业发展研究:2000-2020年/于干千著
- 出版发行项:
- 北京:社会科学文献出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5201-8286-7/CNY158.00
- 载体形态项:
- 10, 342页:图;24cm
- 并列正题名:
- Studies in catering industry development of China:2000-2020
- 丛编项:
- 云南省哲学社会科学创新团队成果文库
- 个人责任者:
- 于干千, 1970- 著
- 学科主题:
- 饮食业-产业发展-研究-中国-2000-2020
- 中图法分类号:
- F719.3
- 一般附注:
- 国家社会科学基金项目“我国餐饮业高质量发展的产业政策转型研究”(19BJY181) 研究成果
- 责任者附注:
- 于干千, 男, 1970年12月生于云南昆明。普洱学院二级教授, 副校长。
- 书目附注:
- 有书目 (第335-342页)
- 提要文摘附注:
- 本书对21世纪前20年中国餐饮产业发展历程、基本经验进行系统研究, 探析餐饮产业经济运行的基本规律, 揭示其经济、社会及文化等产业功能与作用, 总结餐饮业供给侧结构性改革的经验, 对于准确把握传统服务业产业转型升级的路径、新时代餐饮业高质量发展的趋势有重要的借鉴价值。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3/210 | S3448987 | 总馆—财经与管理科学书库（龙湖） | 可借 | 财经与管理科学书库（龙湖） |
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