MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 健康低脂的无黄油烘焙/(日) 宫代真弓著 何凝一译
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2017.08
- ISBN及定价:
- 978-7-5552-5639-7/CNY35.00
- 载体形态项:
- 87页:彩图;26cm
- 个人责任者:
- 宫代真弓, 1962- 著
- 个人次要责任者:
- 何凝一 译
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 出版发行附注:
- 由日本SB创造社株式会社授权出版
- 责任者附注:
- 宫代真弓, 西式甜点研究家。
- 提要文摘附注:
- 本书作者在多年的烘焙实践中, 自创了一系列适合自己在家做的健康无添加甜点。蛋糕、饼干、麦芬……全部以零胆固醇的菜籽油、新鲜鸡蛋、全麦面粉、粗制糖、干果、坚果等为主要原料, 不含黄油和鲜奶油, 每一款都是独创的美味。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.23/41 | S3156492 | - | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS213.23/41 | S3156493 | - | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 |
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