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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:17

题名/责任者:
开面馆赚大钱:小菜·汤面·干面·高汤·作料·酱料/张政智著
出版发行项:
沈阳:辽宁科学技术出版社,2005
ISBN及定价:
7-5381-4292-4/CNY32.00
载体形态项:
96页:彩图;26cm
丛编项:
开店宝典
个人责任者:
张政智
学科主题:
菜谱
学科主题:
面食-食谱
学科主题:
凉菜-菜谱
学科主题:
面食
学科主题:
食谱
学科主题:
凉菜
中图法分类号:
TS972.121
中图法分类号:
TS972.132
版本附注:
本书由中国台湾邦联文化事业有限公司授权出版
提要文摘附注:
本书主要介绍了各种面食食谱,如红烧肉羹面、炸酱面、水饺、米粉汤、四川担担面、八宝冬粉等,还介绍了各种小菜的菜谱。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态
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