MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 食品卓越工程师工程实践培养手册/毛相朝，汪东风主编
- 出版发行项:
- 青岛:中国海洋大学出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5670-1465-7/CNY69.00
- 载体形态项:
- 587页:图;26cm
- 个人责任者:
- 毛相朝 主编
- 个人责任者:
- 汪东风 主编
- 学科主题:
- 食品工程-高等学校-教学参考资料
- 中图法分类号:
- TS2
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：水产品加工企业卓越工程师实习指导、肉制品加工企业卓越工程师实习指导、粮油食品加工企业卓越工程师实习指导、发酵酒类加工企业卓越工程师实习指导等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS2/41 | S3706865 | 总馆—综合书库B（凤阳校区） | 可借 | 综合书库B（凤阳校区） |
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