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题名/责任者:

明日的餐桌/(美) 帕梅拉·罗纳德(Pamela C. Ronald), 拉乌尔·亚当查克(Raoul W. Adamchak)著 蒋显斌译

出版发行项:

上海:上海译文出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5327-7013-7/CNY45.00

载体形态项:

xii, 323页, [1] 叶图版:图 (部分彩图);21cm

并列正题名:

Tomorrow's table

个人责任者:

(美) 罗纳德 (Ronald, Pamela C.), 1961- 著

个人责任者:

(美) 亚当查克 (Adamchak, Raoul W.), 1954- 著

个人次要责任者:

蒋显斌 译

学科主题:

粮食问题-研究-世界

学科主题:

粮食问题

中图法分类号:

F316.11

书目附注:

有书目 (第267-292页) 和索引

提要文摘附注:

本书探讨的是人类未来的粮食/食品问题。本书的两位作者是一对夫妻, 帕梅拉o罗纳德 (Pamela C. Ronald) 是一位遗传学家, 美国加州大学戴维斯分校的教授, 她的丈夫拉乌尔o亚当查克( Raoul W. Adamchak) 是一位有机农场主, 同时为戴维斯分校经营学生农场。而本书论及的两大内容, 有机农业和转基因作物之间, 也如同他们的婚姻。本书提出, 将基因工程和有机农业结合起来, 农业与生物科学结合, 也许是最合适、对环境最安全的未来农业的**策略, 能够帮助解决解决未来人类的粮食问题, 拯救地球。

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