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题名/责任者:

和随随鱼一起做烘焙/随随鱼编著

出版发行项:

北京:中国纺织出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-5180-0652-6/CNY39.80

载体形态项:

160页:彩图;26cm

并列正题名:

Suisuiyu baking

个人责任者:

随随鱼 编著

学科主题:

烘焙-糕点加工

学科主题:

烘焙

学科主题:

糕点加工

中图法分类号:

TS213.2

责任者附注:

随随鱼, 本名周伶莉, 80后, 公司职员。自小热爱美食, 尤其喜欢各类甜点。

提要文摘附注:

烘焙不仅能带给人短暂味蕾上的满足, 更能藉此与家人分享一段幸福的甜蜜时光。本书作者精选了多款适合家庭制作的饼干、蛋糕、芝士、慕斯、面包、中式糕点、其他小烤箱美食等, 每一款作品都有详尽的步骤图, 更含有小贴士, 即使是零经验的人也可以零失败。一起来DIY吧, 自己动手做一款曲奇, 或者烤一个面包, 即使外观不那么尽如人意, 也能同家人一起, 享受到最天然、最温暖的美味。

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