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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：17

题名/责任者:
南瓜贮藏与加工技术/杜连起编著
出版发行项:
北京:金盾出版社,2004
ISBN及定价:
7-5082-2959-2/CNY6.50
载体形态项:
165页:彩图;19cm
个人责任者:
杜连起 编著
学科主题:
南瓜-食品贮藏
学科主题:
南瓜-蔬菜加工
中图法分类号:
S642.109
提要文摘附注:
本书注重实用性与可操作性，运用通俗易懂的文字，介绍了南瓜贮藏技术和以南瓜为原料加工饮料、发酵食品、糖果等食品的技术。
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态
S642.109/1 S690460   总馆—自然书库（凤阳）     可借
S642.109/1 S690461   总馆—自然书库（凤阳）     可借
S642.109/1 S690462   总馆—自然书库（凤阳）     可借
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