MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 卤肉/贺鹏飞著
- 出版发行项:
- 北京:北京联合出版公司,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5502-2782-8/CNY20.00
- 载体形态项:
- 83页:彩图;18x19cm
- 丛编项:
- 贺师傅系列
- 个人责任者:
- 贺鹏飞 著
- 学科主题:
- 酱肉制品-食品加工
- 学科主题:
- 酱肉制品
- 学科主题:
- 食品加工
- 中图法分类号:
- TS251.6
- 题名责任附注:
- 题名与责任者取自版权页
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了平民百姓偏爱的卤味料理, 着重讲解了卤肉的做法, 还附带了新鲜蔬菜和豆制品的做法, 并详细介绍了卤料的制作方法, 为广大读者提供了一份非常实用的家庭卤味制作手册。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS251.6/6 | S2439786 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 | |
| TS251.6/6 | S2439787 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | ||
| TS251.6/6 | S2439788 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 |
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