MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 家常卤肉这样做最好吃/杨桃美食编辑部主编
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2015.10
- ISBN及定价:
- 978-7-5537-4962-4/CNY29.80
- 载体形态项:
- 161页:彩图;25cm
- 丛编项:
- 食在好吃;86
- 团体责任者:
- 杨桃美食编辑部 主编
- 学科主题:
- 酱肉制品-食品加工
- 中图法分类号:
- TS251.6
- 提要文摘附注:
- 本书是大众厨房必备的简易卤肉制作食谱大全。将大众喜爱的数百种家常卤肉菜谱，经卤味大师重新整写、细心雕琢之后，汇录于此。呈现一道道突破传统卤肉工艺的简易卤肉菜谱。有用小配料做出大风味的猪肉卤味；有风味独特的牛羊卤味；有鲜嫩多汁的鸡鸭卤味。
- 使用对象附注:
- 大众读者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS251.6/7 | S3104059 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS251.6/7 | S3104060 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS251.6/7 | S3104061 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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