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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

美国食品安全与监管

出版发行项:

北京:中国医药科技出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5067-9507-4/CNY55.00

载体形态项:

507页:图;24cm

并列正题名:

U.S. food safety and regulation

个人责任者:

余兴台 主编

学科主题:

食品安全-监管制度-概况-美国

中图法分类号:

TS201.6

题名责任附注:

河南省食品药品监督管理局组织编写

相关题名附注:

英文并列题名取自封面

责任者附注:

主编余兴台取自编委会名单

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书介绍了美国食品安全监管的发展历史和监管体系、美国食品安全监管法律法规体系、美国食品安全监管组织管理体系、美国食品安全质量管理体系、美国食品安全风险管理体系、美国食品安全监管方式方法、美国企业食品安全管理情况以及美国食品安全管理的具体实践等，同时还结合实际提出了对中国食品安全工作的启示。

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