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题名/责任者:

地道宁海味/戴余金，金齐斌主编

出版发行项:

宁波:宁波出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-5526-4320-6/CNY65.00

载体形态项:

207页:彩图;21cm

个人责任者:

戴余金 主编

个人责任者:

金齐斌 主编

学科主题:

风味小吃-介绍-宁海县

中图法分类号:

TS972

责任者附注:

戴余金，中学高级教师，宁波市语文名师，现任宁波市宁海县名师名校 (园) 长工作站站长。金齐斌，高级教师，宁海县名教师，现任宁海县桑洲镇成人中等文化技术学校校长。

提要文摘附注:

本书撷取宁海具有人气的二十四种小吃，每一种小吃的内容都由三个板块组成，并配有实拍的小吃图片，翻阅之间，是浓浓的烟火气。“民间传说”板块展示了作者团队走访民间，搜集到的小吃背后的民间故事，颇有趣味。“童年记忆”板块邀请了多位当地人撰写自己儿时关于小吃的回忆，大多关于母亲，关于家人，温暖人心。“私房菜谱”板块则详解了每种小吃的原料、制作过程、制作技巧等，让读者可以自己DIY记忆中的美食。

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