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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：17

题名/责任者:
小岛喜和的咸戚风和甜戚风/(日) 小岛喜和著 李花子译
出版发行项:
杭州:浙江科学技术出版社,2013.12
ISBN及定价:
978-7-5341-5808-7/CNY39.00
载体形态项:
111页:彩图;24cm
丛编项:
美食家.日本烘焙师的专业配方
个人责任者:
小岛喜和 著
个人次要责任者:
李花子 译
学科主题:
蛋糕-制作
中图法分类号:
TS213.23
提要文摘附注:
本书主要内容包括: 基础咸戚风蛋糕 ; 基础甜戚风蛋糕 ; 素味戚风蛋糕 ; 香料&调味料戚风蛋糕 ; 肉&乳制品戚风蛋糕等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
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