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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：8

题名/责任者:
功能性食品/钟耀广主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2004
ISBN及定价:
7-5025-5779-2/RMB42.00
载体形态项:
382页:图;26cm
个人责任者:
主编 钟耀广
学科主题:
疗效食品
中图法分类号:
TS218
书目附注:
有书目 (第380-382页) 。
提要文摘附注:
本教材分3篇,共28章。书中探讨了功能性食品的基本概念、发展概况、存在的问题及今后发展方向;论述了功能活性成分;阐述了各类功能性食品等内容。
使用对象附注:
高等学校教材
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态
TS218/22 S300588   总馆—凤阳校区密集书库     可借
TS218/22 S300589   总馆—凤阳校区密集书库     可借
TS218/22 S300591   总馆—凤阳校区密集书库     可借
TS218/22 S300587   总馆—库本     可借
TS218/22 S300590   总馆—自然书库（凤阳）     可借
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