MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 素·豆腐:[中英文本]/许堂仁编著
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2001
- ISBN及定价:
- 7-5381-3284-8/CNY32.00
- 载体形态项:
- 86页;26cm
- 并列正题名:
- Vegetarian Style of Tofu
- 个人责任者:
- 许堂仁 编著
- 学科主题:
- 豆腐-菜谱-中国
- 学科主题:
- 豆腐
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.123
- 版本附注:
- 台湾餐饮出版社授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书介绍用做素菜的方法来烹制各种豆腐菜肴。该书除了有36道素食佳肴，以详细的步骤示范外，更有着台大营养师清楚的分析，充分实践美食与健康维持平衡的理想。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.123/52 | S3686481 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） |
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