MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 三明治·面包/(日) 竹野豊子编 李京华译
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2003.01
- ISBN及定价:
- 7-5019-3869-5/CNY35.00
- 载体形态项:
- 95页:图;26cm
- 丛编项:
- 西餐教室
- 个人责任者:
- 竹野豊子 编
- 个人次要责任者:
- 李京华 译
- 学科主题:
- 西式菜肴-预制食品-制作
- 学科主题:
- 粮食加工-食品工业
- 学科主题:
- 面包-食品加工
- 中图法分类号:
- TS972.158
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了三明治和面包的制作，包括使用英国面包制作三明治、使用方面包制作最基本的大众三明治、最受瞩目的健康三明治等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.158/1 | S692029 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | |
| TS972.158/1 | S692030 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | |
| TS972.158/1 | S692031 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | |
| TS972.158/1 | S692032 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS972.158/1 | S692033 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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