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- 题名/责任者:
- 与您的基因对话:遗传营养工程与健康长寿/[美] J.S. bland,[美] S.H.Benum著 吴超群, 顾惠娟等译
- 出版发行项:
- 上海:上海科学技术文献出版社,2001
- ISBN及定价:
- 7-5439-1655-X/CNY16.80
- 载体形态项:
- 179页:图;20cm
- 并列正题名:
- Genetic nutritioneering
- 其它题名:
- 遗传营养工程与健康长寿
- 个人责任者:
- Benum S.H著
- 个人责任者:
- bland J.S 著
- 个人次要责任者:
- 吴超群 译
- 个人次要责任者:
- 顾惠娟 译
- 学科主题:
- 营养-关系-人类基因-研究
- 学科主题:
- 健康-关系-营养-研究
- 中图法分类号:
- R151
- 中图法分类号:
- Q756
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了有关人类基因与疾病之间的关系；系统地阐述了在炎症、关节炎、动脉粥样硬化、衰老、糖尿病和癌症等常见疾病的发生发展进程中，遗传因素和环境因素的作用；分析了各种营养成份，包括维生素、脂肪类、胆固醇类、糖类、氨基酸、微量元素等对人体基因表达的影响；从基因水平讨论了它们的功能，提出了以遗传营养工程学方法来调节基因表达，以期探讨延缓衰老、预防疾病、降低疾病发生风险的方法。注：此书已购版权，限国内发行。
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