MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 金针菇蛋白的研究与应用/张介驰, 沙长青主编
- 出版发行项:
- 哈尔滨:黑龙江大学出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-81129-427-9/CNY18.00
- 载体形态项:
- 186页:图;21cm
- 个人责任者:
- 沙长青 主编
- 个人责任者:
- 张介驰 主编
- 学科主题:
- 金钱菌属-植物蛋白-研究
- 中图法分类号:
- Q949.329.06
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书是黑龙江省科学院微生物研究所资源微生物室的研究人员，在多年从事食用菌资源、微生物资源的开发利用实践活动中所积累和应用知识的归纳总结。本书是以金针菇作为模式植物，将国内外对金针菇酶的存在、提取、纯化、性质、结构、功能及作用。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| Q949.329.06/1 | S2097413 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| Q949.329.06/1 | S2097414 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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