MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 食品包装实用新材料新技术/杨福馨, 吴龙奇编著
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-122-05230-8/CNY38.00
- 载体形态项:
- 443页:图;21cm
- 个人责任者:
- 吴龙奇 编著
- 个人责任者:
- 杨福馨 编著
- 学科主题:
- 食品包装-包装材料
- 学科主题:
- 食品包装-包装技术
- 中图法分类号:
- TS206
- 书目附注:
- 有书目 (第443页)
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了食品包装的研究与发展历程、食品包装的最新课题；对影响食品品质和包装质量的污染及其变质、有关食品包装的技术要求、食品包装材料的使用技巧等作了较为详尽的阐述；除对常用的食品包装技术和典型食品包装实例作了简要的剖析外，重点对功能性包装材料、绿色包装技术及材料、保鲜包装加工一体化技术等热门技术进行了论述；同时对食品包装辅助材料及技术应用、新型包装材料与技术开发、食品包装设计技术与开发应用也作了较为全面的分析和研究。 书中提出了很多新概念、新思想、新技术与新方法，具有较强的新颖性、实用性和可读性。可供食品、包装及流通与加工行业的技术人员及管理人员阅读参考，特别是对于从事新材料、新技术、新产品开发的读者更具参考价值。
- 使用对象附注:
- 本书可供食品、包装及流通与加工行业的技术人员及管理人员阅读参考，特别是对于从事新材料、新技术、新产品开发的读者更具参考价值。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS206/8 | S1300640 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS206/8 | S1300641 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS206/8 | S1300642 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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