MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 随园食单/(清)袁枚著 赵盼注
- 出版发行项:
- 北京:北京联合出版公司,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5502-8781-5/CNY12.00
- 载体形态项:
- 157页;19cm
- 个人责任者:
- (清) 袁枚 (1716~1798) 著
- 个人次要责任者:
- 赵盼 注
- 学科主题:
- 烹饪-中国-清前期
- 学科主题:
- 食谱-中国-清前期
- 学科主题:
- 中式菜肴-菜谱-清前期
- 中图法分类号:
- TS972.117
- 一般附注:
- 中华国学经典精粹
- 提要文摘附注:
- 本书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单共十四单。详细记述了我国十八世纪中叶流行的三百多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。举凡菜点的选料、加工、切配、烹调及对菜点的色、香、味、形、器、序都做了精辟的论述。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.117/24 | S3710054 | 总馆—综合书库A（龙湖） | 可借 | 综合书库A（龙湖） | |
| TS972.117/24 | S3710627 | 总馆—综合书库A（龙湖） | 可借 | 综合书库A（龙湖） | |
| TS972.117/24 | S3710633 | 总馆—综合书库A（龙湖） | 可借 | 综合书库A（龙湖） | |
| TS972.117/24 | S3710820 | 总馆—综合书库A（龙湖） | 可借 | 综合书库A（龙湖） | |
| TS972.117/24 | S3710833 | 总馆—综合书库A（龙湖） | 可借 | 综合书库A（龙湖） | |
| TS972.117/24 | S3711326 | 总馆—综合书库A（龙湖） | 可借 | 综合书库A（龙湖） | |
| TS972.117/24 | S3711332 | 总馆—综合书库A（龙湖） | 可借 | 综合书库A（龙湖） | |
| TS972.117/24 | S3713519 | 总馆—综合书库A（龙湖） | 可借 | 综合书库A（龙湖） | |
| TS972.117/24 | S3714295 | 总馆—综合书库A（龙湖） | 可借 | 综合书库A（龙湖） | |
| TS972.117/24 | S3714950 | 总馆—综合书库A（龙湖） | 可借 | 综合书库A（龙湖） | |
| TS972.117/24 | S3753028 | 总馆—综合书库A（龙湖） | 可借 | 综合书库A（龙湖） | |
| TS972.117/24 | S3753117 | 总馆—综合书库A（龙湖） | 可借 | 综合书库A（龙湖） | |
| TS972.117/24 | S3758355 | 总馆—综合书库A（龙湖） | 可借 | 综合书库A（龙湖） | |
| TS972.117/24 | S3758670 | 总馆—综合书库A（龙湖） | 可借 | 综合书库A（龙湖） | |
| TS972.117/24 | S3759584 | 总馆—综合书库A（龙湖） | 可借 | 综合书库A（龙湖） | |
| TS972.117/24 | S3764439 | 总馆—综合书库A（龙湖） | 可借 | 综合书库A（龙湖） | |
| TS972.117/24 | S3764631 | 总馆—综合书库A（龙湖） | 可借 | 综合书库A（龙湖） | |
| TS972.117/24 | S3764768 | 总馆—综合书库A（龙湖） | 可借 | 综合书库A（龙湖） | |
| TS972.117/24 | S3765203 | 总馆—综合书库A（龙湖） | 可借 | 综合书库A（龙湖） | |
| TS972.117/24 | S3765229 | 总馆—综合书库A（龙湖） | 可借 | 综合书库A（龙湖） | |
| TS972.117/24 | S3765375 | 总馆—综合书库A（龙湖） | 可借 | 综合书库A（龙湖） | |
| TS972.117/24 | S3766144 | 总馆—综合书库A（龙湖） | 可借 | 综合书库A（龙湖） | |
| TS972.117/24 | S3768685 | 总馆—综合书库A（龙湖） | 可借 | 综合书库A（龙湖） | |
| TS972.117/24 | S3769489 | 总馆—综合书库A（龙湖） | 可借 | 综合书库A（龙湖） | |
| TS972.117/24 | S3612437 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3616585 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3616595 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3616709 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3622559 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3622741 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3623174 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3623429 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3623475 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3623513 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3623645 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3623760 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3623978 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3624240 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3625065 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3625092 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3625138 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3625159 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3625258 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3625434 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3625654 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3625816 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3626104 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3626450 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3626549 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3626651 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3627043 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3628878 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3628922 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3628953 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3628990 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3629044 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3629070 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3630671 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3630950 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3631067 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3640169 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3640217 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3640336 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） | |
| TS972.117/24 | S3640406 | 总馆—综合书库A（凤阳校区） | 可借 | 综合书库A（凤阳校区） |
显示全部馆藏信息