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MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：2

题名/责任者:
茶叶审评与检验/王明刚主编
出版发行项:
苏州:苏州大学出版社,2022
ISBN及定价:
978-7-5672-4060-5/CNY39.00
载体形态项:
158页:图;26cm
个人责任者:
王明刚 (1967-) 主编
学科主题:
茶-食品检验
中图法分类号:
TS272.7
提要文摘附注:
本书共5个模块22个项目，介绍了评茶基础知识，绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶、花茶的审评技术，以及茶叶的理化检验、茶叶标准样及茶叶标准等内容。
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