MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 食品系统研究/(日)斉藤修，安玉发编著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-109-10455-9/CNY20.00
- 载体形态项:
- 235页;21cm
- 并列正题名:
- Food system research
- 个人责任者:
- (日) 斉藤修 (1951.3~) 编著
- 个人责任者:
- 安玉发 (1955.3~) 编著
- 学科主题:
- 食品工业-研究-日本
- 学科主题:
- 食品工业-研究-中国
- 学科主题:
- 食品工业
- 中图法分类号:
- F431.368
- 中图法分类号:
- F426.82
- 中图法分类号:
- F407.82
- 一般附注:
- 国家211重点学科建设
- 提要文摘附注:
- 本书包括：日本食品系统研究和中国食品系统研究二篇，包括食品系统及其分析的视角、食品系统的政策种类、食品的安全与放心、现代食品工业和农业生产系统、中国茶饮料业的产业组织分析等内容。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| F407.82/40 | S555498 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | |
| F407.82/40 | S555497 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| F407.82/40 | S555499 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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