MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 数字经济背景下餐饮服务策略研究/张天华著
- 出版发行项:
- 北京:首都经济贸易大学出版社,2025
- ISBN及定价:
- 978-7-5638-3854-7/CNY46.00
- 载体形态项:
- 136页:图;24cm
- 个人责任者:
- 张天华 著
- 学科主题:
- 数字技术-应用-饮食业-商业服务-研究
- 中图法分类号:
- F719.3
- 责任者附注:
- 张天华，博士，毕业于北京交通大学，任职于首都经济贸易大学，主要研究方向为供应链管理与服务运营管理、餐饮服务策略与服务资源配置等领域。
- 提要文摘附注:
- 本书共分为八章，主要包括导论，理论基础，数字经济背景下餐饮服务链分析，数字经济背景下餐饮菜品制作服务策略，数字经济背景下餐饮外卖服务策略，数字经济背景下餐饮堂食服务策略等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3/258 | S4018744 | 总馆—滁州校区社科书库 | 新书：正在上架 | 滁州校区社科书库 | |
| F719.3/258 | S4018745 | 总馆—滁州校区社科书库 | 新书：正在上架 | 滁州校区社科书库 | |
| F719.3/258 | S4018746 | 总馆—滁州校区社科书库 | 新书：正在上架 | 滁州校区社科书库 |
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