MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 舌尖上的中国:中华传世美食炮制完全攻略.下/陈志田主编
- 出版发行项:
- 武汉:湖北科学技术出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5352-7018-4 盒装/CNY249.00
- 载体形态项:
- 179-349页:彩图;30cm
- 并列正题名:
- Bite of China
- 其它题名:
- 中华传世美食炮制完全攻略
- 个人责任者:
- 陈志田 主编
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 学科主题:
- 食谱-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 一般附注:
- 超值全彩白金版
- 提要文摘附注:
- 本书揭示了每一道菜谱的来历或与这道菜有关的奇闻趣事, 还对各类菜品所使用的材料、调料进行了详细介绍, 烹饪步骤详略得当, 图片精美清晰, 读者可以一目了然地了解食物的制作要点, 易于操作。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS971.2/25:2 | S3015731 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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