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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：19

题名/责任者:
小麦制粉与综合利用/周惠明，陈正行编著
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2001
ISBN及定价:
7-5019-3113-5/CNY29.00
载体形态项:
379页;20cm
丛编项:
农产品深加工系列
个人责任者:
编著 周惠明
个人责任者:
编著 陈正行
学科主题:
面粉
学科主题:
粮食加工
学科主题:
面粉-粮食加工
中图法分类号:
TS211.4
提要文摘附注:
本书内容包括：小麦粉，小麦接收、初清和安全储藏，小麦清理、水分调节和搭配，研磨，制粉工艺流程等。
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态
TS211.4/2 S286145   总馆—凤阳校区密集书库     可借
TS211.4/2 S286144   总馆—自然书库（凤阳）     可借
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