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题名/责任者:

休闲小点心制作/孙炜, 双福主编

出版发行项:

北京:中华工商联合出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-5158-0714-0/CNY35.00

载体形态项:

154页:彩图;24cm

丛编项:

爱上烘焙系列

个人责任者:

双福 主编

个人责任者:

孙炜 主编

学科主题:

糕点-制作

中图法分类号:

TS213.23

一般附注:

全彩超值版

提要文摘附注:

本书是一本休闲小点心的制作大全。从小点心的制作基础开始,分别对西式小点心、布丁、果冻、趣味小零食、中式小点心等做了详细的讲解。

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