MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：33
- 题名/责任者:
- 食品安全生产管理关键技术问答/田兴国, 吕建秋主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2019.03
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-4038-3/CNY82.00
- 载体形态项:
- 236页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 农业农村实用技术丛书
- 个人责任者:
- 田兴国, 1976- 主编
- 个人责任者:
- 吕建秋, 1964- 主编
- 学科主题:
- 食品安全-生产管理-基本知识
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 责任者附注:
- 田兴国, 男, 博士, 1976年生, 湖南邵阳人, 主要研究领域为食品安全监督管理等。吕建秋, 男, 研究员, 1964年生, 湖南省娄底人, 主要研究方向为科技发展战略等。
- 书目附注:
- 有书目 (第227-236页)
- 提要文摘附注:
- 本书以问答的形式, 集趣味性、知识性、实用性为一体, 读来生动易懂, 读者在增长标准知识的同时, 也将提高自身的生存能力和生活质量。内容包括: 什么是食品? ; 如何识别食品标签? ; 什么是食品的理化指标? 等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS201.6/147 | S3269482 | - | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 |
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