MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 煮炖焖888例/犀文图书编著
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5064-9026-9/CNY29.80
- 载体形态项:
- 144页:彩图;26cm
- 丛编项:
- 家常美味888系列
- 团体责任者:
- 广东犀文图书资讯公司 编著
- 学科主题:
- 家常菜肴-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.127
- 提要文摘附注:
- 本书对煮、炖、焖的烹调手法作了详细的介绍, 并精选了全国各地的煮、炖、焖菜肴。全书分为四章, 分别为基础知识篇、美味煮菜篇、滋补炖品篇、可口焖菜篇, 另有“温馨提示”、“营养功效”两项附加知识点。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.127/10 | S3114406 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 | |
| TS972.127/10 | S3114407 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | ||
| TS972.127/10 | S3114408 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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