MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 咖喱的基础知识/日本株式会社枻出版社编 刘美凤译
- 出版发行项:
- 北京:北京美术摄影出版社,2020.11
- ISBN及定价:
- 978-7-5592-0370-0/CNY79.00
- 载体形态项:
- 191页:彩图;21cm
- 个人次要责任者:
- 刘美凤 译
- 团体责任者:
- 日本株式会社枻出版社 编
- 学科主题:
- 调味品-基本知识
- 中图法分类号:
- TS264.9
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了咖喱的方方面面, 从世界各地的咖喱品种、咖喱的历史小知识, 到香辛料和食材的选择、咖喱的经典搭配, 再到自制咖喱食谱、速溶咖喱块测评、成品咖喱商品测评......关于咖喱的一切应有尽有。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS264.9/3 | S3434331 | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 | 工业技术书库（龙湖） | |
| TS264.9/3 | S3434332 | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 | 工业技术书库（龙湖） | |
| TS264.9/3 | S3434333 | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 | 工业技术书库（龙湖） |
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