MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 调味与调馅/"大众菜谱" 编写组编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-5019-4385-0/RMB8.00
- 载体形态项:
- 121页:彩照, 图;20cm
- 丛编项:
- 大众菜谱
- 团体责任者:
- 编 "大众菜谱" 编写组
- 学科主题:
- 食品-调味法-基本知识
- 中图法分类号:
- TS972.112
- 提要文摘附注:
- 本书保留了旧版经典家常菜的基础,加入了近年来新兴美食的做法、基本烹饪技巧以及菜式难点、重点的提示,以新颖的开本形式、活泼的版式设计,给你带来最贴心的美味感觉。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.112/2 | S311205 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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