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题名/责任者:

必需氨基酸的生物合成研究/杨雪莲著

出版发行项:

北京:中国财富出版社,2014.6

ISBN及定价:

978-7-5047-5239-0/CNY42.00

载体形态项:

156页:图;24cm

个人责任者:

杨雪莲 著

学科主题:

氨基酸-生物合成-研究

中图法分类号:

Q591.5

中图法分类号:

Q591

出版发行附注:

北京工商大学学术专著出版资助项目 (ZZCB2013-11) 资助出版

责任者附注:

杨雪莲, 博士, 现就职于北京工商大学食品学院, 从事食品生物技术相关的保健品及食品添加剂的研发。

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书重点描述了赖氨酸、苏氨酸等系列必需氨基酸基于代谢工程分子育种的方法及工业生物催化、生物加工过程知识, 介绍了基因组育种对氨基酸工业发酵菌种的遗传改良及全新分子育种技术体系的建立以及如何构建负载最小量基础突变的高水平生产突变体菌种等。

使用对象附注:

本书适用于生物合成研究人员

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