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题名/责任者:

熊猫指南:风味探索/毛峰，马祎著

出版发行项:

北京:机械工业出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-111-65637-1 精装/128

载体形态项:

17,221页:彩图，彩照;23cm

并列正题名:

Panda guide

个人责任者:

毛峰 (农业科学) 著

个人责任者:

马祎 (农业科学) 著

学科主题:

农产品-品种-介绍-中国

中图法分类号:

S329.2

提要文摘附注:

本书分享了大量寻找与验证农产品风味品质的案例，内容包括：味道里看中国、苹果不简单、褚橙的秘密、吃瓜指南、人间秘境寻宝记等。

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