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题名/责任者:

牛奶的前世今生:奶香飘万家系列活动科普问答/奶牛产业技术体系北京市创新团队，《中国乳业》杂志社编著

出版发行项:

北京:中国农业科学技术出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5116-4101-4/CNY38.00

载体形态项:

116页:彩图;23cm

其它题名:

奶香飘万家系列活动科普问答

个人责任者:

路永强 (1969-) 主编著

个人责任者:

董晓霞 (女， 1980-) 主编著

个人责任者:

郭江鹏 主编著

团体次要责任者:

奶牛产业技术体系北京市创新团队 编著

团体次要责任者:

中国乳业杂志社 编著

学科主题:

乳制品-食品加工-基本知识

中图法分类号:

TS252.4

责任者附注:

主编著：路永强、董晓霞、郭江鹏

提要文摘附注:

本书内容包括基础知识、奶牛繁育、营养与饲养、疫病防治、乳品加工、饮用知识、奶牛保健及关注热点八个部分，以问答的形式，呈现了一百多个与奶业全产业链相关的基础、常识、热点等问题。

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