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题名/责任者:

苏格兰威士忌图鉴/沈玉林 ... [等] 著

出版发行项:

长沙:湖南人民出版社,2023.8

ISBN及定价:

978-7-5561-3146-4 精装/CNY198.00

载体形态项:

xi, 213页:彩图;25cm

并列正题名:

Scotch whisky guide

个人责任者:

沈玉林 著

个人责任者:

刘伟 著

个人责任者:

王永鑫 著

学科主题:

威士忌酒-图解

中图法分类号:

TS262.3

题名责任附注:

题名页题: 沈玉林, 刘伟, 王永鑫, 林静茹, 王川等著

责任者附注:

沈玉林, 威士忌行业最高荣誉--苏格兰威士忌双耳浅杯执杯者协会终身会员, WSET一级、二级烈酒证书持有者, 拥有超过10年威士忌行业的从业经验, 曾荣获2019威士忌行业大赏中国区“年度苏格兰威士忌品牌大使”称号, 也是该项荣誉在中国的首位获得者。刘伟, 一名“美食美酒资深达人”, 曾师从全球威士忌调配领域翘楚--尊尼获加首席调配大师吉姆·贝弗里奇博士, 并获得威士忌行业最高荣誉--苏格兰威士忌双耳浅杯执杯者协会终身会员。他精通威士忌餐酒搭配的专业理论并拥有特别的个人见解。王永鑫, 帝亚吉欧品牌大使, 拥有WEST葡萄酒及烈酒证书, 获得威士忌行业最高荣誉--苏格兰威士忌双耳浅杯执杯者协会终身会员。拥有近10年威士忌行业从业经验, 并有6年烈酒专业资深编辑经历。

提要文摘附注:

本书首次以中国饮食文化视角解读苏格兰威士忌, 以五大章节内容系统全面、深入浅出地介绍了威士忌的历史、原料、酿造、产区、风味、收藏、配餐等信息, 将苏格兰威士忌与中国文化深度结合。是一本获得Charles MacLean、Dave Broom、卢磬声在内的全球多位威士忌大师共同推荐的经典威士忌著作。

使用对象附注:

本书适用于想了解威士忌酒的读者

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