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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:11

题名/责任者:
替代性食物体系:基于信任的“小而美”/杨波等著
出版发行项:
北京:社会科学文献出版社,2021.12
ISBN及定价:
978-7-5201-9509-6/CNY88.00
载体形态项:
231页:图;24cm
并列正题名:
Alternative food networks:the "small and beautiful" based on trust
其它题名:
基于信任的“小而美”
个人责任者:
杨波
学科主题:
食品工业
中图法分类号:
TS2
一般附注:
本书受国家社会科学基金重点项目“替代性食物体系中绿色产品的消费者信任机制研究”资助
责任者附注:
杨波, 郑州航空工业管理学院教授, 博士, 长期从事绿色产品市场研究。
书目附注:
有书目 (第204-229页)
提要文摘附注:
本书包括: 为什么要研究替代性食物体系 ; 主流食物体系的困境与替代性食物体系的兴起 ; 中国替代性食物体系的特征与运行 ; 替代性食物体系中消费者信任的现状与结构 ; 替代性食物调戏中消费者信任的形成和演化机制等内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS2/37 S3430354   总馆—工业技术书库(龙湖)     可借 工业技术书库(龙湖)
TS2/37 S3430355   总馆—工业技术书库(龙湖)     可借 工业技术书库(龙湖)
TS2/37 S3430356   总馆—工业技术书库(龙湖)     可借 工业技术书库(龙湖)
TS2/37 S3460092   总馆—自然书库(凤阳)     可借 自然书库(凤阳)
TS2/37 S3460093   总馆—自然书库(凤阳)     可借 流通典藏部
TS2/37 S3460094   总馆—自然书库(凤阳)     可借 流通典藏部
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