MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 荆楚味道/曾庆伟著
- 出版发行项:
- 武汉:华中科技大学出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5680-2171-5 精装/CNY88.00
- 载体形态项:
- 338页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 曾庆伟 (编辑) 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 提要文摘附注:
- 本书作者以个人的寻味体验和深度田野调查为基础，从湖北、河南、重庆、江西、广东等地撷取了70道颇具特色的菜肴、小吃等，用写实或写意的手法，以闲散的文字对其进行点评，并从历史渊源、烹饪方法、营养价值等方面进行详细介绍。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2(2)/3 | S3465257 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） | |
| TS971.2(2)/3 | S3465258 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） | |
| TS971.2(2)/3 | S3465259 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） |
显示全部馆藏信息