MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 黄金配方烘焙术.饼干、挞派和布丁/陈佳琪编著
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2020.07
- ISBN及定价:
- 978-7-5591-1309-2/CNY49.80
- 载体形态项:
- 176页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 黄金配方烘焙术:100道饼干、蛋糕、塔派、面包、煎饼、布丁、奶酪、糕饼粿饺点心、馒头包子全图解终极工法大全
- 其它题名:
- 饼干、挞派和布丁
- 个人责任者:
- 陈佳琪 编著
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 一般附注:
- 全图解终极工法大全
- 出版发行附注:
- 经台湾墨刻出版股份有限公司授予出版
- 相关题名附注:
- 本书原名: 黄金配方烘焙术: 100道饼干、蛋糕、塔派、面包、煎饼、布丁、奶酪、糕饼粿饺点心、馒头包子全图解终极工法大全
- 责任者附注:
- 陈佳琪, 佳琪老师烘焙研究室主理人, 各大烘焙教室高人气的烘焙讲师。
- 提要文摘附注:
- 本书讲述100道最好吃的烘焙点心, 不论是饼干、蛋糕、塔派、面包、点心、馒头包子, 从日常享用到Party宴客100道烘焙点心, 想吃、想做、想学的, 这一本书全部通通有。
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