MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 紫背天葵栽培及利用/张少平，邱珊莲编著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-4913-3/CNY45.00
- 载体形态项:
- 128页;24cm
- 个人责任者:
- 张少平 (1975~) 编著
- 个人责任者:
- 邱珊莲 编著
- 学科主题:
- 天葵-蔬菜园艺
- 中图法分类号:
- S636.9
- 一般附注:
- 福建省农业科学院创新团队项目、福建省农业科学院青年创新团队项目资助
- 提要文摘附注:
- 本书概述了紫背天葵原产地及分布、紫背天葵的生物学特性以及紫背天葵的营养价值、药用价值、观赏价值和加工利用；重点介绍了紫背天葵的繁殖与栽培、不同栽培方式对紫背天葵生长的影响、不同光质对紫背天葵生长的影响、光环境及CO2浓度对紫背天葵生长的影响；系统阐述了紫背天葵采后保鲜技术和紫背天葵花青素相关基因转录组测序分析；同时，说明了紫背天葵采收贮存因素、红色素提取、特菜炒食和相关产品开发等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| S636.9/4 | S3355993 | - | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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