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题名/责任者:

纽约的味道/(美)马克·格罗斯曼著 (法)夏洛特·拉赛弗摄

出版发行项:

北京:北京科学技术出版社,2014.01

ISBN及定价:

978-7-5304-6687-2/CNY28.00

载体形态项:

74页:图;19×19cm

丛编项:

时尚生活书系.我的小小厨房之纽约甜点篇

个人责任者:

(美) 格罗斯曼 马克 著

个人次要责任者:

(法) 拉赛弗 夏洛特 摄

个人次要责任者:

焦佩锋 译

学科主题:

西点-制作

学科主题:

西点

中图法分类号:

TS213.2

提要文摘附注:

这是本别具一格的甜点书，无论是插图和照片都极具纽约特色。书中介绍了30款经典的纽约甜点，步骤解释简约明了，非常容易掌握。

使用对象附注:

美食爱好者

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