MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 餐饮取胜之道/刘学治著
- 出版发行项:
- 成都:四川人民出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-220-06875-1/CNY40.00
- 载体形态项:
- 285页 [14] 页图版:图 (部分彩图), 肖像;21cm
- 个人责任者:
- 刘学治 著
- 学科主题:
- 饮食业-商业经营
- 学科主题:
- 饮食业-商业管理
- 学科主题:
- 饮食业
- 学科主题:
- 商业经营
- 学科主题:
- 商业管理
- 中图法分类号:
- F719.3
- 一般附注:
- 中国食文化研究会特别推荐
- 提要文摘附注:
- 本书主要是站在餐饮企业策划的角度, 运用理论和案例讲述如何对企业进行策划包装和规范, 给广大经营者出谋划策, 同时也辐射大量新观念、新信息、新知识, 让餐饮经营者和读者能获得具有冲击力的新东西, 并得到深刻的启发。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| F719.3/153 | S3134650 | 总馆—社科书库（凤阳） | 可借 | |
| F719.3/153 | S3134651 | 总馆—社科书库（凤阳） | 可借 | |
| F719.3/153 | S3134652 | 总馆—社科书库（凤阳） | 可借 |
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